Pesquisadores afirmam que ingestão de proteínas reduz o nível do hormônio da fome

Cientistas americanos publicaram na edição de janeiro da revista científica Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism uma descoberta importante para quem quer perder peso. De acordo com a pesquisa, o consumo de proteínas suprime o efeito da grelina, conhecido como o hormônio da fome.

Produzida pelo estômago, a grelina atua no cérebro dando a sensação de fome quando o estômago está vazio. Ao ingerir alimentos, a secreção de grelina diminui, acabando com a sensação de fome. Os pesquisadores observaram que o consumo do líquido a base de proteína teve o maior efeito na supressão da grelina em um período de seis horas. Em segundo lugar vieram os carboidratos e em último a gordura.

Os autores da pesquisa afirmam que, com a pesquisa, eles podem ajudar a identificar os mecanismos que contribuem para a perda de peso nas dietas ricas em proteínas e o aumento de peso naquelas ricas em gorduras.