BACHARELADO

NUTRIÇÃO

Profissionais capazes de garantir a segurança alimentar e a atenção dietética de indivíduos e grupos, bem como de interferir criticamente na mudança de estilos de vida pessoais e coletivo à saúde. A partir da visão integral da saúde humana, estará qualificado a propor comportamentos alimentares que promovam e preservam a saúde e o bem-estar individual e coletivo, como também previnem e tratam doenças.

Campo de Atuação
O nutricionista atuará em áreas de alimentação coletiva (restaurantes, escolas, empresas prestadoras de serviços de alimentação; nutrição clínica (hospitais, clínicas, consultórios, ambulatórios, bancos de leite humano, lactários); na saúde coletiva (políticas e programas institucionais, atenção básica e vigilância em saúde); na docência; na indústria de alimentos; em esportes e marketing na área de alimentação e nutrição.

Duração (mínima/máxima): 04 a 08 anos.
Situação Legal: Autorizado a funcionar pela Portaria nº 212, do Ministério da Educação, publicada em 28/03/14.
Regime Escolar: Seriado semestral. Turno: Noite (1ª entrada) / Manhã (2ª entrada).

Qualidade e Tradição

DIFERENCIAIS

A grade curricular está organizada de forma a permitir a integração de conteúdos técnico-científicos em todas as áreas do campo da Nutrição, com uma ampla formação ligada diretamente às necessidades sociais da saúde, com ênfase no Sistema Único de Saúde - SUS.

SOBRE O CURSO

O nutricionista é o profissional capaz de definir estratégias de âmbito individual e coletivo que promovam saúde e previnam doenças através da alimentação, em todas as fases de vida. O curso de nutrição da Asces-Unita, com 3.540 horas, distribuídas em 4 anos, visa contribuir para a qualidade de vida da população através da formação de profissionais com qualificação técnica, científica e humana.

Os componentes curriculares distribuídos de forma semestral estão organizados relacionando teoria e prática ao longo de todo o curso, permitindo ao aluno vivenciar a prática a partir do sexto semestre.

O egresso do curso de Nutrição terá a oportunidade de se integrar a diversos programas de extensão desenvolvidos pela faculdade, grupos de pesquisas dentro e fora da instituição e atividades dentro dos serviços de saúde aos quais estarão atuando.

A graduação da Asces-Unita possibilita o conhecimento de Nutrição Funcional, Nutrição em Atividade Física e Esporte e Fundamentos de Fitoterapia através da inserção destas disciplinas em sua matriz curricular obrigatória.

O Centro Universitário Tabosa de Almeida (Asces-Unita) é referência na qualidade de ensino em nossa região. Essa marca nos seus 63 anos de existência, foi construída com muito trabalho, compromisso e responsabilidade, dentro de uma perspectiva de desenvolvimento institucional sincronizada com as necessidades e demandas da região.

Nossos cursos de graduação são presenciais e organizam suas propostas pedagógicas em consonância com as Diretrizes Curriculares Nacionais visando sempre a formação de um profissional cuja capacitação científica, tecnológica, ética e humanista assegure envolvimento, comprometimento e efetiva contribuição para o desenvolvimento da sociedade.

Cada curso adota métodos e práticas de ensino-aprendizagem que melhor se adequem à formação do estudante na sua área de conhecimento, oportunizando uma aprendizagem significativa, criativa, autogerida, colaborativa e crítica em relação ao conhecimento e à sua aplicabilidade prática. Dessa forma, os professores assumem a(s) metodologia(s) escolhida(s) pelos cursos e organizam suas aulas, atividades e avaliações norteados por esses princípios metodológicos e adotam técnicas adequadas para sua aplicação.

Em que pese a natureza presencial de seus cursos, vinculada às atividades vivenciadas pelos seus estudantes nos espaços de sala de aula - bibliotecas, laboratórios, clínicas e escritórios - a Asces-Unita entende que, na era digital, as formas pelas quais o conhecimento é construído passam também pelo domínio e fluência de uso das Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) aplicadas ao ensino e aprendizagem.

O processo de digitalização do ensino, tendência mais que estabelecida pós pandemia, há muito tem sido objeto de discussão e implantação na Instituição: desde 2007 que há na Asces-Unita experiências com o ensino digital na busca de ofertar e incrementar, nas suas dinâmicas curriculares, competências e habilidades ligadas ao mundo virtual.

Cumprindo estritamente os requisitos estabelecidos na Portaria 2117 de 06 de dezembro de 2019, do Ministério da Educação, a Instituição oferta a seus estudantes a experiência de aprendizagem através das TIC – Tecnologias de Informação e Comunicação, com vistas à integralização do processo de construção do conhecimento através das plataformas digitais de ensino. Contudo, como é característico de seu jeito de ensinar e aprender, a Asces-Unita criou seu modelo e personalizou sua prática de ensino online, baseada nas experiências acumuladas desde 2007.

Sejam as aulas presenciais ou virtuais, nossos professores produzem conteúdos, aulas e atividades buscando adequação e contextualização dos temas, além de trabalhar competências e habilidades necessárias à inserção local do estudante no mercado de trabalho, sem perder de vista as generalidades do conhecimento.

Na Asces-Unita, o professor produz os conteúdos e acompanha diretamente seus estudantes através das ferramentas digitais de comunicação das TIC, permitindo a personalização da aprendizagem e a adequação de conteúdos e atividades aos perfis de estudantes e de turmas, além de uma atualização contínua e imediata de temas e assuntos tratados nas disciplinas.

As práticas de ensino são fundamentadas no uso de Metodologias Ativas, perspectiva pedagógica que desloca o estudante da condição passiva de mero espectador e recebedor de informações e o coloca como centro e gestor da construção do seu conhecimento, dotando-o de autonomia ao mesmo tempo em que constrói as competências e habilidades necessárias para sua área de formação e em sintonia com as exigências do mercado de trabalho.

A avaliação do desempenho dos estudantes nos cursos segue também a lógica das Metodologias Ativas: as atividades avaliativas são desenhadas e pensadas como processos de construção e desenvolvimento de habilidades, competências e atitudes frente a situações de aplicabilidade do conhecimento, valendo-se da simulação ou da vivência real de situações, bem como o dos recursos e ferramentas digitais para simular e virtualizar experiências reais, incluindo as provas e exames aos quais o estudante formado irá se submeter para qualificar e/ou exercer sua profissão. Nas salas de aula físicas ou no Ambiente Virtual de Aprendizagem, o estudante vivencia experiências de complexidade progressiva e é avaliado continuamente com vistas ao desenvolvimento/aperfeiçoamento das competências.

O estudante conta ainda com suporte e treinamento tecnológico para o melhor aproveitamento nas plataformas utilizadas no processo educacional, pacote completo de aplicativos da Microsoft e as ferramentas do Google For Education, todas elas aplicadas e integradas com as disciplinas online e presenciais, oferecendo ao estudante Asces-Unita uma formação completa e uma experiência de aprendizagem significativa e personalizada.

O jeito Asces-Unita de ensinar engloba diferentes metodologias de ensino, acompanha o estudante em seu dia a dia, quer com aulas presenciais, quer com aulas on-line, em qualquer lugar onde o estudante se permitir estudar.

Bem-vindos!

Em atualizações...

Matriz Curricular

PROFESSORES, DISCIPLINAS E LATTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO

Coordenação do Curso: Profª Alaíde Amanda da Silva

NOME	TITULAÇÃO	REGIME	DISCIPLINAS	EXPERIÊNCIA DOCENTE SUPERIOR (anos)	EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
Alaíde Amanda da Silva http://lattes.cnpq.br/9338522449702886	ESPECIALIZAÇÃO EM RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO BÁSICA Graduada em Nutrição	Parcial	Epidemiologia e Bioestatística; Ética e Bioética; Educação Alimentar e Nutricional; Estágio Supervisionado em Nutrição Social; Pesquisa Aplicada a Nutrição; Nutrição Normal e Dietética	2 anos	Residência em Atenção Básica/ Saúde da Família pela ASCES/UNITA. Atuação em Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB). Atuação na coordenação do setor de Nutrição do Hospital Municipal Raimundo Francelino Aragão, na cidade de Santa Cruz do Capibaribe. Atualmente é coordenadora do curso de Nutrição da ASCES e tutora do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção Básica/ Saúde da Família da ASCES.
Bruna Rios Larrazabal Hadj-Idris http://lattes.cnpq.br/8714688732680954	Mestre em Ciências da Saúde Graduada em Biomedicina	Parcial	Citologia, Histologia e Embriologia	8 anos	Faz parte da presidência do Comitê de Biossegurança ASCES-UNITA. Tutora de Biomedicina e docente da Residência Multiprofissional em Atenção ao Câncer e Cuidados Paliativos, ASCES-UNITA.
Francisco de Assis da Silva Santos http://lattes.cnpq.br/4202239207519242	Doutor em Saúde Pública Mestre em Saúde Pública Especializações em Saude Publica, em acupuntura e em sáude pública Graduado em Fisioterapia	Parcial	Nutrição e Saúde Coletiva I	11 anos	Membro do centro nacional de governança em sistemas e serviços de saúde (FIOCRUZ), consultor em saúde pública e pesquisador nas áreas de gestão e desempenho em saúde.
Franklin B. Magalhães http://lattes.cnpq.br/2141907570683797	Pós-Doutorado Doutor em Imunologia Mestre em Imunologia Graduado em Ciências Biológicas	Integral	Imunologia	13 anos	Tem experiência na área de Imunologia, com ênfase em Imunodiagnóstico, Biologia Molecular e Bioquímica. Atua principalmente nos seguintes temas: avaliação de antígenos recombinantes para o desenvolvimento de vacinas contra doenças causadas por patógenos intracelulares e desenvolvimento de antígenos recombinantes para imunodiagnóstico.
Gêssyca Adryene Menezes http://lattes.cnpq.br/7703567589567885	Mestre em Neuropsiquiatria e Ciências do Comportamento Graduada em Fisioterapia	Horista	Anatomia Humana	9 Anos	Docente do curso técnico em Massoterapia, Preceptora do curso técnico em Massoterapia nas Práticas Profissionais Supervisionadas
Hannah Miranda Morais http://lattes.cnpq.br/3684640256536006	Mestre em Administração Graduada em Design e Administração com ênfase em marketing de moda	Parcial	Optativa I- Empreendedorismo	4 anos	Doutoranda na linha de pesquisa em organização e sociedade, no programa da Pós-Graduação em Administração (PROPAD), da Universidade Federal de Pernambuco. Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Administração (PROPAD), da Universidade Federal de Pernambuco, na linha de MTI I em Marketing. Graduada em Administração pela Universidade de Pernambuco (UPE) e Graduada em Design pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Docente no Centro Universitário Tabosa de Almeida ASCES - UNITA.
José Armando de Andrade http://lattes.cnpq.br/4101389437733962	Mestre em Letras Graduado em LETRAS	Parcial	Metodologia do Trabalho Acadêmico	16 anos	Professor assistente IV e Coordenador de Pesquisa e Pós-Graduação da ASCES/UNITA. Tem pesquisas e interesse principalmente nos seguintes temas: linguagem, direito e filosofia; construção de categorias em textos jurídicos, relações entre a fala e a escrita, livro didático, gêneros textuais, redação escolar, aspectos linguístico-cognitivos nas relações de ensino aprendizagem e sobre a cognição linguística nos processos de aquisição ou desenvolvimento e suas relações com a sintaxe.
José Veridiano dos Santos http://lattes.cnpq.br/0037904542742074	Mestre em História Especialização em Sociologia Graduado em Ciências Sociais	Parcial	Filosofia e Socioantropologia da Saúde	16 anos	Professor de História e Filosofia e Coordenador de Ciências Humanas da educação básica na rede particular de Caruaru. Experiência no desenvolvimento de projetos com foco em aprendizagens significativas para a construção de competências e habilidades educacionais no Ensino Fundamental 2 e Ensino Médio. Atua, também, como professor nos cursos de Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição nas disciplinas de Antropologia, História e sociologia da Saúde.
Juliana Lúcia de Albuquerque Vasconcelos http://lattes.cnpq.br/2309690201995834	Doutor em Inovação Terapêutica Mestre em Inovação Terapêutica Especialização em Gestão em Saúde Graduada em Biomedicina	Parcial	Patologia Geral	10 anos	Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: eosina, hematoxilina, fibroadenoma, európio e lectinas.
Lígia Maria de Oliveira Lima Vasconcelos	Mestre em Ciências da Saúde, Especialista em Nutrição Clínica, Especialista em Nutrição Clínica Funcional, Especialista em Fisiologia Nutricional	Parcial	Nutrição Clínica I e III, Alimentação/Nutrição e Estágios de vida, Avaliação do Estado Nutricional, Interpretação de exames Laboratoriais	13 anos	Nutricionista em Clínica privada; membro de equipe multidisciplinar em Cirurgia Bariátrica, Nutricionista da Secretaria de saúde do Estado de Pernambuco lotada no AME idoso Caruaru
Risonildo Pereira Cordeiro http://lattes.cnpq.br/5101464809103899	Mestre em Ciências Farmacêuticas Especialização em Analises Clinicas Graduado em Farmácia	Parcial	Farmacologia Aplicada à Nutrição; Fundamentos de Fitoterapia	14 anos	Tem experiência na área de Farmácia, com ênfase em Analise Biológica e Microbiológica, atuando principalmente nos seguintes temas: saúde humana, Staphylococcus, resistência bacteriana, aureus e plantas medicinais.
Sibele Ribeiro de Oliveira http://lattes.cnpq.br/2455215127706494	Doutor em Ciências Biológicas Mestre em Biotecnologia de Produtos Bioativos Especializações em Educação na Saúde e em Citopatologia Mamária e do Trato Genital Feminino Graduada em Bacharelado Ciências Biólógicas Modalidade Médica	Parcial	Patologia Geral	19 anos	18 anos - Biomédica do Laboratório Municipal de Análises Clínicas de Bezerros/PE
Taís Helena Gouveia Rodrigues http://lattes.cnpq.br/9597811153534762	Mestrado em PPG em Nutrição, Atividade Física e Plasticidade Fenotípica Especialização em Nutrição Clínica Graduação em Nutrição	Parcial	Técnica Dietética; Bromatologia; Bioquímica dos alimentos; Gestão em Alimentação Coletiva I e II.	1 ano	Docente do curso de Nutrição ASCES/ UNITA. Supervisora e Orientadora de Estágios curriculares. Membro do Comitê Científico da ASCES/UNITA.
Tamara de Carli da C. Lima http://lattes.cnpq.br/5368808460177920	Doutor em Genética Mestre em Genética Graduada em Farmácia e em Ciências Biomédicas	Parcial	Genética Humana	12 anos	Pesquisadora Visitante do Instituto Aggeu Magalhães Fiocruz/PE, Pesquisadora Lider do grupo de Pesquisa em Biotecnologia da Asces Unita, Pesquisadora Colaboradora do Grupo de Pesquisas em Plantas Medicinais da Asces Unita, Supervisora de estágio em Análises Clínicas, Banco de Sangue e Biotecnologia

Horário de aula - 2022.1

Atualizado em 11/01/2022

VALOR DO SEMESTRE (R$)	R$ 10.158,64
Nº DE PARCELAS	06
PARCELA MENSAL (R$)	R$ 1.693,11
PARCELA MENSAL (R$) Pagtº antecipado até o dia 25 desc. de 5%	R$ 1.608,45
PARCELA MENSAL (R$) Pagtº antecipado até o dia 15 desc. de 10%	R$ 1.523,80
PARCELA MENSAL (R$) Pagtº antecipado até o dia 05 desc. de 15%	R$ 1.439,14